炖奶蛋白烤芙

fendy69 发表于 2007-08-01 21:56:00 | 只看该作者
40 16056
  在自助餐厅里吃到这个甜点,比较喜欢,吃了几次没听到具体叫什么,后来大概听说叫做烤芙,上面一层是蛋白,下面是淡奶油加一点葡萄干,我把下面一层改良成了炖奶,为的是不要浪费剩余的蛋黄:p 看上去有点像是souffle,但是souffle的做法又比这个复杂些,咔咔。






本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

本帖被以下淘专辑推荐:

  • · fendy69 | 主题: -, 订阅: -
沙发
发表于 2007-08-01 22:08:00 | 只看该作者
  真是景致!
  还是沙发么?
板凳
发表于 2007-08-01 22:28:00 | 只看该作者
  fendy的东西每个都是那么精致,看看都是享受。
#3
发表于 2007-08-01 22:34:00 | 只看该作者
  天啊,好漂亮!
#4
发表于 2007-08-01 22:39:00 | 只看该作者
  看起来不错哦,哪天来做一下看.
#5
发表于 2007-08-01 22:39:00 | 只看该作者
  没有那么大的裱花嘴。
#6
发表于 2007-08-02 00:14:00 | 只看该作者
  裱花嘴可以用硬塑料做。把硬塑料卷成喇叭状,然后把前面尖尖的地方剪成锯齿状就可以了,再把奶油倒进喇叭筒里就可以了,简单好用。
#7
发表于 2007-08-02 04:41:00 | 只看该作者
  直接就用Cream可以吗?
#8
发表于 2007-08-02 09:40:00 | 只看该作者
  记号记号,一看就好吃
#9
发表于 2007-08-02 09:42:00 | 只看该作者
  。。。
上一页1234下一页
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

加入我们,

发现生活更美好...

立即注册

如果您已拥有本站账户,则可

便捷生活论坛

© 2017-2018 hs8866.com

返回顶部