金沙虾

素素拉 发表于 2007-07-22 21:05:00 | 只看该作者
28 10355
  做这道菜的前期准备稍麻烦一点,要不是为LG想,我直接就白灼吃了,简单得多。
  炸的时候要小心了,别学我连手指也下锅里拉,要一个一个的沾浆,下油锅,所以时间也赶了点,就容易烫着。
  

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

本帖被以下淘专辑推荐:

沙发
发表于 2007-07-22 21:06:00 | 只看该作者
  sf
板凳
发表于 2007-07-22 21:08:00 | 只看该作者
  原料:虾,蛋黄两个,炸粉,牛油少许,盐少许,姜,熟芝麻

#3
发表于 2007-07-22 21:10:00 | 只看该作者
  做法:
  1,虾去壳,留尾,用刀在背部划一刀去虾线,刀背轻拍虾肉两下,用少许生粉,姜片,胡椒粉,盐,麻油腌味半小时。有料酒可以加少许料酒,我家里的料酒用完了。

#4
发表于 2007-07-22 21:12:00 | 只看该作者
  2,炸粉加清水搅匀,加少许盐,油再拌匀放冰箱稍冻一会,可以看炸粉的说明。
  3,咸蛋取咸蛋黄,用微波炉叮熟,大概中高火叮了一分钟,然后再用细点的漏网隔着压碎过虑待用。
  4,锅里放大量的油,烧热,虾沾上脆浆一个一个的放油锅炸脆,再回锅炸一次捞出沥油待用
  5,锅烧热,小火放一小块牛油溶化,再倒入咸蛋黄炒至起泡,然后放炸好的虾,番炒均匀,试一下味,适量的放少许盐,洒熟芝麻即可。
  

#5
发表于 2007-07-22 21:15:00 | 只看该作者
  成品第一张太大了,忘记改小
  这个菜是第一次做,方法不对的,大家多多给意见
  
  
  

#6
发表于 2007-07-22 21:18:00 | 只看该作者
  第一张也不算大,挺漂亮的
  
  这道菜可真花功夫,素素真肯"想" ^_^
#7
发表于 2007-07-22 21:18:00 | 只看该作者
  情绪沙发舒服吧。
#8
发表于 2007-07-22 21:19:00 | 只看该作者
  素素的沙发粉舒服的!嘻嘻~
#9
发表于 2007-07-22 22:34:00 | 只看该作者
  
  晚上没吃饱,整盘端走.
上一页123下一页
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

加入我们,

发现生活更美好...

立即注册

如果您已拥有本站账户,则可

便捷生活论坛

© 2017-2018 hs8866.com

返回顶部