自己动手做苹果酱

月下蓝 发表于 2006-12-21 13:10:00 | 只看该作者
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  家里还有几个苹果,放着有日子了,天有点冷,不想吃,于是就做成了苹果酱.
  
  方法:
  
  1、把苹果削成小块,如果你有榨汁机最好,直接加水打成苹果泥。如果没有榨汁机也没关系的,尽量削成小的块。
  
  2、锅内水开滚后放入果泥,在锅里面煮,注意用小火啊,加入白糖。如果是小块的苹果,就要先在锅里煮不加白糖,待小块苹果煮软后捞出用勺将其弄成果泥状,再加入适量的水煮时,可以直接加入白糖。
  
  3、其间要搅拌,防止糊锅,等到水分块蒸发干的时候,更要不停搅拌。
  
  4、观察到稠乎乎的时候就大功告成啦,用勺子舀一下,能够一砣砣的挂住就行啦。
  
  5、放凉后放入瓶子里面,一定要放在冰箱里面啊,随时可以吃啊。
  

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  自制的苹果酱没有添加任何防腐剂,抗氧化剂,但是颜色不如外面的鲜亮。
#8
发表于 2006-12-21 13:24:00 | 只看该作者
  些东西看起来复杂,真做起来也容易 ,
  
  自己做吃起来有另一种味道,会想象哪里还要改进。
  
  我现在特别喜欢厨房:)
#9
发表于 2006-12-21 14:13:00 | 只看该作者
  不错,和蓝JJ学习学习:)
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