豆腐渣其实很不错

据说的 发表于 2007-01-04 13:21:00 | 只看该作者
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  突然有兴趣磨豆浆,觉得自己做的,一定干净。到超市,买了“燕之坊”的小黄豆和花生米,又买了一种现成的按比例配好的“五豆”,内有黄豆、黑豆、绿豆、豌豆、花生米。各买半斤,怕没兴趣就扔掉了。而且据我妈说,磨一家人喝的豆浆,不过一小小杯豆子就够了。
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  晚上,用量杯量了豆子,洗净,放进大杯,温水泡。第二天早晨,起来迟了,就在豆浆机里倒了开水,省些时间。过了一会,还没动静,我就把那对近视眼贴近了看,突然,在这瞬间,它发出惊天动地的,像一头小毛驴受了惊的一连叠的狂叫声,吓的我哆嗦了一下,迅即窜出厨房。其实我也是瞎比喻,毛驴叫我似乎在电视里听过,还有,我老爸曾在全家人一致要求下,颇为羞涩地模仿过那么一回。
  
  十来分钟,豆浆就磨好了。网罩内的豆腐渣,看上去粉嫩粉嫩的,丢了真可惜。小时候,吃过豆渣,妈妈打哪弄来的一小碗,弄点油盐红椒调拌,算是不错的佐饭小吃,口味独特,一直难忘。我赶紧翻一下随豆浆机来的食谱,看到豆渣蛋饼简易可行,当即行动。
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  豆渣入碗,打入鸡蛋,切点葱花,放盐,搅拌,平底煎锅置少许油,倒入,双面煎,翻的时候要慢,到底是豆腐渣呀,没得筋骨。
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  我喜欢喝豆浆喝到尾声,一点面面的豆末,在嗓子眼滑过。只有自家磨的豆浆,才有这种感觉。
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  豆渣据说含钙多,不比牛奶逊色。
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  当然,吃豆渣饼的时候,难免想起那句话,把某个年龄段女人比喻成豆腐渣,现在看来,不识货的人才这么说吧,人家豆腐渣,模样是面了点,身材是差了点,但,自有她内在的醇厚的丰美的不为人知的品质。
  
  
  


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沙发
发表于 2007-01-04 13:27:00 | 只看该作者
  我晕!版主能不能帮忙改一下啦,我发“快乐煮张”的,晕,跑到“情感”来了:(
板凳
发表于 2007-01-04 13:27:00 | 只看该作者
  嗯,真不错,看着都流口水:)
#3
发表于 2007-01-04 13:28:00 | 只看该作者
  哈哈,楼主真可爱。
  看起来挺香:)
#4
发表于 2007-01-04 13:31:00 | 只看该作者
  谢谢斑竹:))
#5
发表于 2007-01-04 15:22:00 | 只看该作者
  嗯,还不错,LZ五豆再哪里买得到阿?谢谢!
#6
发表于 2007-01-04 15:53:00 | 只看该作者
  超市就有卖的,或者市场卖杂粮的。
#7
发表于 2007-01-04 16:15:00 | 只看该作者
  我们这里的超市都有卖,有个专柜,一溜儿杂粮,有个品牌,叫“燕之坊”。五豆是它配好的,不过,也可以自己配:)
#8
发表于 2007-01-04 16:18:00 | 只看该作者
  我们这里超市都有卖,专柜,一溜儿杂粮,有个“燕之坊”的牌子,五豆是它配好的,也可以自己配吧:)
#9
发表于 2007-01-04 16:20:00 | 只看该作者
  喜欢这个豆腐渣
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